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Formations & Workshop
Inscriptions
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Lors de la demande d'inscription, ​le choix de la date et du lieu de formation seront convenus avec le formateur
Entrepreneurs, professionnels
Les aspects juridiques de l'hôtellerie, de la restauration et de la commercialisation du vin
​(formation principale)
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4h - 140 €/personne
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Règlementation dans l’hôtellerie et la restauration
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Licences débits de boissons et permis d’exploitation
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Formations obligatoires
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Responsabilité civile et pénale du restaurateur
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Statuts juridiques et création d’entreprise
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Secteur de l’hôtellerie
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Secteur de la restauration
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Secteur du vin
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Droit viticole et appellations
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Panorama des appellations
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Acteurs de la distribution du vin : obligations et responsabilités
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Droit des contrats et relations commerciales
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Négociation des contrats commerciaux
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Acteurs de la distribution et CGV
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Gestion des litiges
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Droit du travail dans l’hôtellerie et la restauration
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Principes généraux du contrat de travail
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Convention collective HCR
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Rupture du contrat de travail et faute grave
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Les risques psychosociaux
Les aspects juridiques de l'hôtellerie, de la restauration et de la commercialisation du vin
​(formation complémentaire)
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3h - 90 €/personne
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Règlementation dans l’hôtellerie et la restauration
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Infractions en matière de vente d’alcool
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Sécurité alimentaire
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Étiquetage et traçabilité des produits
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Statuts juridiques et création d’entreprise
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Formalités de création
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Droit viticole et appellations
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Demande de la protection
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Octroi de la protection
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Publicité du vin
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Droit des contrats et relations commerciales
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Marques et brevets
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CGV et mentions obligatoires
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Techniques de résolution des litiges clients
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Droit du travail dans l’hôtellerie et la restauration
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Gestion des litiges entre employeurs et salariés
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Procédure devant le Conseil des Prud’hommes
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Les aspects juridiques des projets évènementiels
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4h - 120 €/personne
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Droit des contrats et négociation des projets évènementiels
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Principes généraux du droit des contrats
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Clauses obligatoires et points de négociation
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Gestion des litiges
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Technique de résolution amiable des conflits
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Statuts juridiques et création d’entreprise
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Choix du statut juridique
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Formalités de création
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Aspects concurrentiels des projets évènementiels
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Attaque concurrentielle et manière d'y répondre
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Protection : marque et brevet
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Droit du travail et évènementiel​
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Sécurité évènementielle
- Organiser une manifestation sur la voie publique
- Données personnelles et RGPD​​
Régler les litiges soi-même
3h - 95€/personne
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Diagnostic d'un conflit
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Panorama des différents secteurs professionnels :
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en vente directe ​(B2B/B2C)
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en vente indirecte (e-commerce)
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en entreprise (situations de crise)
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en droit du travail
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Techniques de négociation et communication non violente
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proposition de remèdes (généralités)​
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particularités du règlement des litiges à l'écrit (e-commerce)
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Cas pratiques​
RGPD : Enjeux et mise en pratique​
2h - 60€/personne
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Principes essentiels du RGPD
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Enjeux
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Étapes de mises en conformité
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Rédaction d'une politique de confidentialité
Avocats, médiateurs, entrepreneurs
Initiation à la médiation et méthode de règlement des litiges
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4h - 200 €/personne
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Régime juridique de la médiation
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Principes directeurs de la médiation
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Psychologie du conflit et communication non violente
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Méthode de médiation et techniques de négociation
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Proposer une médiation et la conduire
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Ethique et déontologie
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Conduire un entretien de médiation et techniques de négociation
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Formaliser un accord
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Cas pratique
Les situations difficiles en médiation et techniques de négociation
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3h - 90 €/personne
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Régime juridique de la médiation
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Principes directeurs de la médiation
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Psychologie du conflit et communication non violente
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Diagnostic du conflit​
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Identification des enjeux et anticipation
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Méthodologie appliquée
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Cas pratique
Etudiants en Droit
Travailler avec les actes de procédure et maitriser les délais en procédure civile
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2h - 40 €/personne
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Régime juridique
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Compréhension, analyse et rédaction
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Maitriser les délais en procédure civile
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Exercices
Apprendre à rédiger un contrat et technique contractuelle​
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2h - 35€/personne
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Panorama des contrats et choix du contrat applicable à la situation juridique
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Méthode de rédaction
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Technique contractuelle
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Exercices